I Glass Onion nascono nel 2011, in seguito allo scioglimento dei Moonbeans (formazione di rock blues molto attiva tra Ascoli Piceno e Roma tra il 2009 e il 2011).
Il gruppo propone un rock alternativo in lingua inglese legato al sound degli anni 90 e influenzato dal Grunge e dal Noise. I Glass Onion, attualmente impegnati nella realizzazione del loro primo disco di inediti, hanno suonato in molti locali e partecipato a numerosi Festival e manifestazioni (Mazzumaja Festival, Notte Blu della Musica, Zona Franca ecc. ecc.) condividendio il palco con Julie's Haircut, Nuju, King of the Opera, Black Eye Dog, Finaz e tanti altri.
Il gruppo, formato da Iacopo Fedi (voce/chitarra), Loris Salvucci (basso/cori) e Francesco Ciabattoni (batteria/sax), si esibisce sia in versione acustica (con una formazione senza batteria, con Francesco Ciabattoni al Sax) che in versione elettrica.