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L'evento più importante della frazione di Borgo Miriam di Offida.
Tradizionale sagra che occupa, nel calendario delle festività comunali, l'intera ultima settimana di agosto, portando in tavola principalmente due piatti della tradizione: gli strozzapreti al sugo e lo spezzatino di castrato. L'evento si svolge nella grande piazza al centro dell'abitato, confinante con il vicino parco pubblico, durante tutta la manifestazione si susseguono vari concerti, fino alla grande serata conclusiva.
Piuttosto longeva, vanta oltre due decine di edizioni, richiamando numerosi visitatori ogni anno.
Link
https://www.facebook.com/pages/Sagra-Strozzapreti-e-Castrato/712249205513566?ref=br_rs
https://www.marcheinfesta.com/sagre/sagra-del-castrato-e-degli-strozzapreti-di-offida.htm
http://www.turismoffida.com/it/eventi-e-manifestazioni.html
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